花東縱谷。野生梅

UmeSHU覓。梅酒的梅子來自於花蓮銀川產銷班所驗證的野放梅,是少數來自台灣海岸山脈的梅子。選擇花東縱谷與海岸山脈的梅,為了就是要天然與純淨。生長在這片被形容為「牛奶與蜜」仙境之稱的梅,蘊含了一份乾淨的香氣,加上從蔚藍的太平洋海風,將豐富的礦物質跨過海岸山脈,點點落在這個山谷,造就截然不同的風味。

當然,大量的人口外移及農村人力老化,讓這個山谷的豐富農產遭遇前所未有的危機,一塊塊的放棄荒蕪無人照護,卻意外的讓梅子野放回大自然,少去了人工多了上天的恩賜,成為UmeSHU覓。梅酒的最佳主角。